Jefe De Servicio / Restaurante / Lima (Ref.

En Manpower Perú estamos buscando al mejor talento para asumir la posición de Jefe de servicio para Restaurante en Lima. ¡La oportunidad de tener un futuro mejor está aquí!

Funciones:

1. Seleccionar, entrenar y desarrollar al equipo operativo, asegurando su certificación y recertificación.
2. Garantizar el cumplimiento de procesos de calidad, seguridad alimentaria y normativas legales.
3. Ejecutar programas de mantenimiento preventivo y correctivo, y velar por el cuidado de todos los recursos de la empresa.
4. Fomentar un clima laboral adecuado y asegurar la satisfacción del cliente, respondiendo a quejas y sugerencias.
5.
Identificar y optimizar procesos para mejorar la eficiencia operativa y maximizar la rentabilidad del negocio.
6. Ejecutar el plan de marketing y mantener actualizada la información del negocio, respondiendo a las necesidades de áreas funcionales.

Requisitos:

1. Técnico en Gastronomía, hotelería, gestión de restaurantes, administración o afines.
2. Contar con 3 años de experiencia en la posición en restaurantes o fast food.
3. Manejo de Excel nivel intermedio.
4. Conocimiento en inglés nivel básico.
5. Conocimiento de sistemas de restaurante.
6. Conocimiento en control de producción, procesos de elaboración, BPM, HACCP.
7. Control de costos e inventarios. Conocimiento de sistema Micros.
8. Contar con carnet de sanidad con manipulación de alimentos.

Condiciones laborales:

1. Horario rotativo (3 turnos).
2. Planilla régimen general.
3. Salario + Recargo por consumo fijo.
4. Alimentación.
5. Oportunidad de línea de carrera.
6. Pagos mensuales.
7. EPS.
8. Descuentos corporativos.


- Requerimientos - Educación mínima: Técnico
3 años de experiencia.

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, service, restaurador.

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