Administrador(Ar) Restauranteari Consulting S.A.C.Hoylima, Lima, Perusemi Srhace 2 Horas

RESTAURANTE, se encuentra en la búsqueda de un/una ADMINISTRADOR(A), que cumpla con el siguiente perfil:

REQUISITOS:

- Indispensable contar con experiencia de 2 años a más como Administrador en Restaurantes, Cafetería y/o industrias del servicio de alimentos
- Contar con estudios técnicos o universitarios

CONDICIONES LABORALES:

- Disponibilidad para laborar de Lunes a Domingo (un día de descanso rotativo a la semana)
- Sueldo + Bonos por Objetivos + Pago de Horas Extras

FUNCIONES:

- Organizar y dirigir a todo el equipo de la tienda, así como gestionar sus actividades y requerimientos orientados a ofrecer un servicio de atención con calidad y satisfacción del cliente.
- Planificar la producción en las áreas de cafetería,
pastelería, vitrina y bar.
- Realizar el requerimiento diario de insumos y alimentos al almacén.
- Controlar diariamente el stock en cada puesto.
- Identificar insumos o alimentos que necesitan ser remplazados.
- Supervisar los gastos de las materias primas e insumos, buscando obtener el mayor rendimiento posible.
- Inspeccionar los insumos y alimentos durante la jornada de trabajo.
- Establecer controles de temperatura y conservación de alimentos.
- Registrar el reporte diario de ventas.
- Evaluar a los proveedores con respecto a la calidad de sus productos.