Administrador De Cafetería Magdalena

Información del empleo

Así es como las especificaciones del empleo se alinean con tu perfil.

Sueldo

- S/.1,500 - S/.2,000 al mes

Tipo de empleo

- Tiempo completo

Ubicación

Magdalena del Mar, Lima

Descripción completa del empleo

Únete a nuestro equipo, estamos buscando un administrador multifunción con los siguientes requisitos:

- Estudios técnicos o universitarios en Administración Hotelera y Turismo o carreras afines.
- Mínimo 3 años de experiencia en cargo de administrador de restaurante o parecido, poner 3 últimas referencias laborales.
- Con conocimiento en café, arte late, calibración de máquina.
- Haber trabajado en restaurante.
- Deseable haber manejado más de 10 personas.


Si cumples con el perfil postula...!!!

Tus Funciones:

- Solicitud de insumos a casa matriz, coordinación con proveedores y logística corporativa.
- Ingreso de GR, facturas, creación de guías entre tiendas.
- Checklist de producción, hoja de pares, inventarios semanales, inventarios mensuales, reporte de ventas.
- Programar menú de la semana con encargado de cocina y análisis de principales productos para la toma de decisiones de carta..
- Desarrollo de productos nuevos, con el cocinero principal y Cheff Corporativo.
- Corrección de recetas y costeo.
- Control de mermas y ajustes de ineficiencias.
- Enfoque en lograr experiencias de consumo a nuestros consumidores con mucha rapidez y eficiencia.
- Representante de recibir entidades fiscalizadoras (Municipalidades, DIGESA, SUNAFIL entre otras).
- Compras de productos.
- Verificación de calidad de cada plato antes de salir de cocina.
- Checklist y control de limpieza y normas de sanidad.
- Elaboración de manual de servicio, caja y cafés.

Te brindamos una línea de carrera, bono de desempeño,
los beneficios de ley de una empresa MYPE.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuenta con licencia de conducir?

Experiencia:

- más: 3 años (Obligatorio)