Somos Machu Picchu Foods, importante empresa dedicada a la producción de chocolates y derivados, líder en el mercado peruano y con presencia a nível internacional, nos encontramos en la búsqueda de un Analista de Microbiología:Planta Callao que cumplan con el siguiente perfil:**Requisitos**:Titulado en Biología con experiência en laboratorios de microbiología.03 años como analista de microbiología.Conocimientos en Buenas Prácticas de manufactura; Sistema HACCP; Sistema de Gestión de Calidad y/o Sistema de gestión de inocuidad.Deseable con conocimientos en Sistema de Gestión de calidad (ISO 9000, etc.).Sistema de gestión seguridad y salud ocupacional. Sistema de gestión de medio ambiental.Dominio de Excel intermedio.Disponibilidad para laborar en el Callao.Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado.Funciones:Preparar los materiales y medios de cultivo, de acuerdo a la metodología, Para garantizar la calidad de los ensayos.Realizar toma de muestras de línea de proceso, superficies, ambientes y manipuladores según lo establecido en el plan de monitoreo para dar cumplimiento con lo requerido por los clientes y normativa. En caso depresentarse alguna no conformidad, informar al coordinador de laboratorio, participar de las medidas correctivas y hacer el seguimiento correspondiente.Realizar los análisis según el plan de microbiología, realizar el contaje de las placas de recuento microbiológico según los estándares establecidos y registrar los resultados en la base de datos.Preparar las muestras microbiológicas de los monitores microbiológicos para envío a laboratorios.Controlar y manejar equipos, materiales de laboratorio. Registrar y ejecutar las actividades según el plan de autocontrol de laboratorio (PAC).Participar en las pruebas de ensayo intralaboratorio para medir la validación de los resultados microbiológicos del laboratorio.Realizar la verificación de los equipos de laboratorio según las frecuencias establecidas y registrarlo en el PAC.Otras funciones que su Jefatura superior le asigne.En Machu Picchu Foods, valoramos y respetamos la diversidad, igualdad de género y la inclusión en cada uno de nuestros procesos de Reclutamiento y Selección:Educación mínima:Universitario:3 años de experiência:Disponibilidad de viajar:No:Disponibilidad de cambio de residencia:No
