Auditor De Controles Preventivos

Objetivo General del puesto:1. Validar, verificar y controlar los parámetros organolépticos y fisicoquímicos de productos que se elaboran en la planta de producción.2. Asegurar que los productos elaborados dentro de la planta de producción sean inocuos y que no representan peligro para el consumidor.3. Garantizar y validar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Estandarizados Operacionales de Saneamiento (POES) en todo el proceso productivo.4. Validar que el producto terminado cumpla los parámetros de calidad para la exportación a Estados Unidos y Europa (Viñeta, empaque primario, empaque secundario).5. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos para controlar los puntos críticos en los procesos productivos.6. Mantener al personal capacitado en temas relacionados a la calidad e inocuidad.Requisitos:Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Agroindustrial, Licenciado en Química o carreras afines.Experiencia de 2 años en cargos similares.Conocimientos sobre BPM de los alimentos.Conocimientos sobre leyes y normativas para la exportación de alimentos.Conocimientos sobre regulaciones FDA.Conocimientos sobre HACCP y HARCP.Competencias:Trabajo en Equipo.Orientación al Cliente.Comunicación Interpersonal.Compromiso.Flexibilidad.Entusiasmo.Valores:Responsabilidad.Compromiso.Excelencia en el servicio.Honestidad.
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