Cafetería Parada Argentina | Cocinero Con Experiencia Minima De 5 Años Para Cadena De Restaurante Reconocido Y Con Buen Desempeño

Se requiere ayudante de cocina o cocinero con conocimiento en cevicherías, con iniciativa, proactividad, manejo de buenas prácticas de manufactura y responsabilidad. Debe estar disponible para trabajar bajo presión y recibir capacitaciones constantes.EMPIEZA COMO COCINERO JUNIOR, POR ELLO DEBE TENER UN POCO DE EXPERIENCIA PARA QUE LA ADAPTACIÓN NO SEA DIFÍCIL, PARA CONVERTIRSE EN UNO DE NUESTROS GRANDES COCINEROS.Responsabilidades:Preparación de platos calientes o fríos.Manejo de cortes y presentación de platos.Manejo de mise en place para los platos.Manejo de otras áreas de cocina en general.Preparación de ensaladas y platos fríos.Apoyar en otras áreas dentro de la cocina en labores encomendadas.Responsabilidad de que los platos se presenten correctamente.Permanecer todo el tiempo en su puesto de trabajo y apoyar a otras áreas si fuese necesario, sin descuidar sus funciones.Supervisar la entrada y salida de mercadería.Procesamiento de los insumos necesarios para el uso del día.Preparación y cocción de los platos de la carta según los pedidos de los clientes.Armado y decoración de los platos.Limpieza al final del día de toda la cocina.Listado del inventario de la entrada y salida de mercadería.Inventario del stock de la mercadería.Pesar, verificar la calidad y cantidad de productos en cada plato.Tener conocimiento de cualquier puesto dentro de las funciones que se realizarán en el área de cocina.Tipo de puesto: Tiempo completo.Horario: Lunes a Domingo, 1 solo horario, con un día de descanso, incluye almuerzo.Sueldo: S/.1,700.00 - S/.1,900.00 al mes.
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