Chef Jefe De Pastelería Y Panadería

Somos una empresa peruana del rubro de alimentación. Producimos, distribuimos y comercializamos los productos en nuestras tiendas en diferentes distritos de Lima. Actualmente queremos incorporar a nuestro equipo un Chef Pastelero con experiencia dirigiendo áreas de pastelería y panadería en empresas de reconocida trayectoria y con centro de producción centralizado -mínimo 8 años de experiencia demostrada liderando equipos-. Entre sus principales funciones están:
Responder por la presentación y la calidad en las preparaciones de las áreas bajo su mando. Avocado a la producción (Hands On).
Responsable de la revisión y el desarrollo de productos, elaboración recetas y diseño de procesos y procedimientos.

Capacitar permanentemente al equipo a su cargo.
Coordinar con la jefatura de producción los estándares establecidos y los parámetros para la producción. Seleccionar los insumos y coordina con proveedores pruebas de los mismos.
Visitas a los puntos de venta para garantizar condiciones adecuadas para exhibir, mantener, regenerar y/o ensamblar los productos; establecer manuales para capacitar a los colaboradores de tienda en temas de conocimiento de producto, manipulación de los mimos, almacenamiento, entre otros.

Ofrecemos ingreso a planilla, oportunidades de crecimiento y desarrollo, pertenecer a una empresa en expansión, grato ambiente laboral, sueldo acorde al mercado.