Chef Pastelero

¡Nos encontramos en búsqueda de un talento como tú!

Barletta S.A., empresa industrial con más de 33 años en el mercado Peruano, dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería, se encuentra en búsqueda de un CHEF PASTELERO.

Requisitos:

- Profesional titulado técnico y/o universitarios en pastelería, confitería, chocolatería. En las carreras de cocina y Pastelería o afines.
- Especialización en Planeamiento, procesos de producción, elaboración, BPM, conocimientos en Sistemas de Gestión de Calidad o afines. (deseable)
- Conocimiento de Excel intermedio / Sistema ERP.
- Experiencia laboral mayor a 2 años en el área de pastelería fina y confitería, chocolatería, en manufactura industrial.
- Contar con experiencia especifica mayor a 2 años en cargos similares.

Funciones:

- Desarrollo de nuevos productos de pastelería, costeo de recetas competitivas, ficha de producto.
- Supervisar directamente la producción del taller de pastelería, de acuerdo con las especificaciones y estándares de calidad determinados por la empresa.
- Organizar el área de pastelería, asignar las tareas, y los horarios de trabajo del personal, asignar. Proponer las mejoras de procesos y procedimientos, verificando su aplicación y manteniéndolas actualizadas y controladas.
- Distribuir la carga de trabajo de las distintas zonas de su línea de producción.
- Verificar cuantitativa y cualitativamente los insumos que ingresaran a la línea de producción programada.
- Llevar el control completo de movimientos de materiales de su área, que incluye el registro sistemático en el ERP.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de sanidad e higiene, así como también el cumplimiento de las recetas cumpliendo los estándares definidos.
- Proporcionar los reportes oportunos a la Gerencia General/ Gerencia comercial, respecto del área.

Beneficios:

- Sueldo mensual entre S/1500 a S/2500. (Previa evaluación)
- Contratación e Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley.
- Agradable ambiente laboral.
- Capacitaciones y desarrollo de línea de carrera.
- Descuentos corporativos en todos nuestros productos.

¡Postula y únete a la familia Barletta S.A.!