Cocinero Principal

Cocinero Principal - Lima - Monte Blanco Producciones S.A.C.

Monte Blanco Producciones S.A.C. Lima

Buscamos a un profesional experimentado en las artes culinarias para desempeñar un papel clave en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales.

- Planificar menús semanales y asegurar la variedad y calidad de los platos.
- Gestionar el equipo de cocina, asignando tareas y supervisando el trabajo del personal.
- Supervisar el buen funcionamiento del servicio y garantizar que los platos sean elaborados con excelente presentación y sabor.
- Asegurar la implementación de buenas prácticas de manufactura en todas las etapas de la preparación.

- Capacitar al personal según sea necesario y realizar tareas administrativas relacionadas con la gestión de alimentos.
- Trabajar bajo presión y mantener una actitud positiva y eficiente en un entorno dinámico.
- Garantizar la coordinación efectiva con el equipo de cocina para lograr la presentación y calidad finales de los platos.

Requisitos:

- 3+ años de experiencia en cocina en concesionario de alimentos.
- Fuerte conocimiento de técnicas culinarias y habilidades de liderazgo destacadas.
- Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.
- Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal.
- Lugar de trabajo: Zonas aledañas a Lurín.

Salario: Se ofrece salario competitivo basado en el título del puesto, descripción del trabajo y ubicación (aproximadamente $30.000 - $40.000 al mes).

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