En el Rincón Cervecero estamos comprometidos con lagastronomía peruana. Por eso, nos encontramos en búsqueda de unCocinero que desee unirse a nuestro equipo de profesionalesapasionados por la comida peruana.
Como Cocinero deberás : -Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación yla forma de cocinar los alimentos, de tal forma que cumpla con losestándares requeridos.
- Dirigir y coordinar el trabajo de todo elpersonal de cocina para que sea eficiente. - Realizar la toma deinventarios y control de stocks de insumos, productos intermedios yterminados según la frecuencia establecida.
- Coordinar con eladministrador del local, los horarios de su personal. - Evaluarconstantemente el trabajo del personal a su cargo.
- Realizar losplatos más destacados de la carta teniendo la ayuda de producciónde su equipo. - Realizar las entrevistas de ingreso de personal.
- Trabajar de la mano con el área de calidad. Responsable de que secumpla con todas las recomendaciones que le den y que lasauditorías que se ejecuten tengan la nota de excelente.
- Realizarde manera eficiente la hora rush con todo el equipo a disposición.- Coordinar con el área de mantenimiento los preventivos ycorrectivos que se requieran.
- Experiencia en plancha, comidacriolla, fríos, wok. - Conocimiento de tecnología. - Desarrollarlos cambios para las nuevas cartas.
- Realizar cualquier otrafunción que su jefe inmediato determine. En el Rincón Cervecero teofrecemos : - Horario rotativo (mensual) : Domingo a Jueves de 8 : 00 a17 : 00 / 15 : 00 a 23 : 00 - Viernes y sábado : 15 : 00 a 02 : 30 am (1 horade refrigerio) - Descansos : 1 vez por semana entre domingo amiércoles (rotativo) - Remuneración : s / 1,800 - Beneficios : Horasextras remuneradas, Alimentación cubierta.
- Planilla : REMYPE Solonecesitas :
- Más de 2 años de experiencia en el puesto. - Contarcon estudios secundarios concluidos.
- Contar con pasión ycreatividad, conocimiento en técnicas culinarias para desarrollarrecetas, ánimo, facilidad de palabra, trabajo en equipo, liderazgoy orientación a resultados.
Tipo de puesto : Tiempo completo Sueldo : S / .1,800.00 al mes Pregunta(s) de postulación : - Cuentas conestudios en Gastronomía?
- Tienes conocimiento en platos fríos ycalientes? - Bríndanos tu número de teléfono y whatsapp actualizado- Tienes disponibilidad para trabajar los días viernes y sábadoshasta las 3 : 00am?
- Tienes movilidad propia o estás dispuesto ausar transporte en la madrugada? - Vives en distritos cercanos aCercado de Lima?
Menciona el nombre #J-18808-Ljbffr