Importante empresa del rubro industrial, dedicada a la fabricación de (Congelados, hamburguesas, crunch, cereales, barras, bite, galletas, otros), se encuentra en la búsqueda del mejor talento para el cargo de: JEFE DE DESARROLLO - RUBRO ALIMENTOS
SE OFRECE:
Salario: S/3,000 a S/3,500 (a evaluar), en planilla de régimen general (todos los beneficios de acuerdo a ley al 100%).
Horario de Trabajo: Lunes a Viernes de 7:00am – 5:00pm. | Sábado 7am a 12:00pm
Lugar de Trabajo: Lurín | PARQUE INDUSTRIAL LOS EUCALIPTOS
REQUISITOS:
Bachiller o titulada(o) en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial y/o afines.
Conocimiento de las regulaciones y normativas de la industria alimentaria.
Conocimiento de métodos de análisis en industrias de alimentos (fisicoquímicos y sensoriales).
Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
Disponibilidad para trabajo presencial en Lurín.
FUNCIONES:
Coordinación con gerencia, la revisión de la cartera de productos a investigar y desarrollar; así como la viabilidad de productos según la demanda del mercado y/o necesidades.
Coordinar la revisión y levantamiento de información bibliográfica, normativa, entre otros para la investigación del producto a desarrollar.
Coordinaciones con las áreas de producción y calidad para las facilidades operativas de las pruebas y ensayos respectivos, así como del escalamiento industrial de los productos nuevos, de acuerdo al análisis de capacidad instalada.
Coordinar las gestiones de análisis fisicoquímico y microbiológico de los insumos a utilizar para el desarrollo del producto y del mismo.
Proponer e implementar métodos de ahorro en la elaboración de productos.
Coordinar la presentación de productos para degustación y evaluaciones sensoriales.
Responsable de una correcta aplicación de las BPM´s e higiene y saneamiento en la planta.
Asistir y apoyar en la ejecución de auditorías internas de aseguramiento de calidad según programa establecido.
Otras funciones referentes al puesto.
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