Retail Services, empresa líder del rubro gastronómico ubicada en el nuevo terminal Jorge Chávez, se encuentra en búsqueda de un gerente de operaciones.
Requisitos:
Disponibilidad para laborar en horarios rotativos, incluyendo madrugada.
Estudios de bachillerato o titulados en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Ingeniería Industrial, carreras a fines.
Experiencia mínima de 4 a 5 años liderando varios locales en el rubro de restaurantes.
Ingles Avanzado
Microsoft Excel- Avanzado
Control de inventarios
Conocimientos de BPM ,HACCP (opcional), Report Analityc, Conocimientos de SAP, Inforest, Micros,Simphony, My inventrory, oracle, etc.
Funciones:
Supervisar las operaciones diarias del restaurante,
incluyendo la gestión de personal, control de inventarios, y mantenimiento de equipos.
Trabajo presencial, 80% campo 20% oficina.
Asegurar que las operaciones cumplan con las normativas del aeropuerto y los estándares de calidad del restaurante.
Controlar el presupuesto del restaurante, supervisar los costos operativos y maximizar la rentabilidad.
Analiza y compara sus resultados contra los de la competencia analizando sus datos estadísticos y en base al entorno del mercado.
Asegura que la calidad estándar de los alimentos y bebidas.
Analizar informes financieros y operativos para identificar oportunidades de mejora y optimización.
Trabajar en estrecha colaboración con la administración del aeropuerto para garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos aeroportuarios.
Implementar nuevas tecnologías y prácticas para mejorar la eficiencia y sobre todo la experiencia del cliente.
Beneficios:
Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
Recargos de consumos fijos.
EPS al 100%.
Beneficios de Ley.
Descuentos corporativos.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
5 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 35 y 45 años
Conocimientos: Microsoft Excel
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones, airport
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