Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición Jefe de A&B Cluster Select para su unidad de negocio HOTEL AC LIMA MIRAFLORES, este puesto cuenta con las siguientes funciones:Liderar y gestionar el área de alimentos y bebidas de los hoteles AC y Aloft.Responsable de todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluye las operaciones de servicio y culinarias, restaurantes, bares, áreas de take away, todos los servicios de comidas y bebidas del hotel, servicio a la habitación (IRD), eventos, etc.Gestionar de manera integral los indicadores cuantitativos y cualitativos del área de alimentos y bebidas.
Demostrar conocimiento y competencia de todas las leyes y reglamentos aplicables sobre F&B, tanto en higiene y sanidad, regulaciones gubernamentales, seguridad, etc.Desarrollar e implementar un plan de negocios para alimentos y bebidas anual, reportando directamente a los Gerentes de Operaciones.
Responsable junto con su área de la ejecución de los controles internos, manual de procedimientos, estándares e informes financieros.Supervisar la satisfacción de los huéspedes y empleados, manteniendo los estándares y cumpliendo o superando los objetivos financieros.Requisitos:Egresado(a) en Administración Hotelera, Hotelería y Turismo, afines.Experiencia mínima de 3 a 5 años en la posición.Nivel de inglés avanzado.Nivel de Office avanzado.Nivel de Simphony avanzado.Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.INTURSA es una cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado.
Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Luxury Collection, Westin, Aloft y AC.
Nuestra organización está basada en la gestión del talento, creemos en el desarrollo de nuestros colaboradores y nos enfocamos y comprometemos con su desarrollo personal y profesional.
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