Jefe De Aseguramiento De La Calidad Planta De Conservas

Jefe de aseguramiento de la calidad Planta de conservas pimientos

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Requisitos

- Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Biología y/o carreras afines.
- Conocimientos sólidos en HACCP, BRC, BASC.
- Experiencia de 3 años en posiciones similares.

Funciones Principales

- Participar y liderar auditorías de validación del HACCP.
- Monitorear los PCC identificados y analizar las desviaciones generadas durante la producción.
- Analizar los resultados alcanzados en los diferentes formatos de control del área.
- Revisar los requisitos del cliente y asegurarse de que el producto satisfaga lo requerido.

- Preparar y/o modificar procedimientos, instrucciones, especificaciones y formatos según las exigencias del sistema de calidad.
- Velar por el cumplimiento de las normas y procedimientos, así como los parámetros establecidos en el sistema de gestión de calidad adoptado por la empresa.
- Velar por el cumplimiento de las especificaciones y parámetros en cada una de las etapas del proceso productivo con el fin de asegurar la calidad e inocuidad de los productos.
- Validación de procesos térmicos (Distribución de temperatura y Penetración de calor).
- Participar en las auditorías internas y/o externas del SGI.

Función laboral

- Control de calidad

Sectores

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