Jefe De Cocina

¡Súmate a nuestro equipo! Saki Poké rediseñó la comida al paso, dedicado a la venta Poké Bowls, es una fusión peruana - hawaiana que combina sabores peruanos sin perder la tradición hawaiana.Horario:- Lunes a Sábado de 07:15 am - 04:00 pm (45 min de refrigerio)Descanso de un día a la semanaFunciones:- Liderar la producción de los alimentos y administra correctamente la cocina bajo los pilares de Planeación, Organización y Control con el fin de tener una ejecución exitosa de servicio y un producto de total calidad.- Realizar los pedidos de acuerdo con el inventario de cocina y almacén tanto de materia prima como de maquinaria y equipos.- Realizar flujos de trabajo para contar con la mayor eficiencia en cocina y que resulte en una ejecución exitosa.- Identificar y brindar solución a las oportunidades de mejora.- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y recetas definidas.- Asignar funciones a su equipo de cocina**Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años en puestos similares de liderazgo- Secundaria completa.- Egresado de carrera de gastronomía- Conocimiento de HACCP y BPM- Responsabilidad y puntualidad.- Predisposición para trabajar en equipo.Beneficios:- Planilla completa desde el primer día de trabajo (somos régimen general)- SCTR, Seguro Vida Ley y ESSALUD.- Alimentación cubierta.- Descuentos internos con productos de la marca.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: S/.1,700.00 - S/.2,000.00 al mes