Mambrino Restaurantes | Supervisor De Operaciones Restaurantes - Lima

Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico.Gracias a nuestro crecimiento, te invitamos a formar parte de nuestro equipo.Postula con nosotros a la posición de Supervisor(a) de Operaciones:Requisitos:Profesional Superior de Carreras afines.3 años de experiencia en puestos similares (Gerente de Restaurante, Gerente Zonal, Gerente Regional en empresas del rubro).MS Office nivel usuario.Manejo y Control operativo de Restaurante.Conocimiento de Sistemas de control de inventarios, control de desperdicios, mermas.Conocimiento de Estados Financieros.Conocimiento de Compras y proveedores.Funciones:Supervisar todas las labores operativas y administrativas de los restaurantes a cargo de acuerdo a los formatos y procesos establecidos.Planificar, supervisar y evaluar con los gerentes de restaurantes los planes de trabajo de cada restaurante.Monitorear, diaria, semanal y trimestralmente las estadísticas financieras para identificar oportunidades de desarrollo y retroalimentación a los gerentes de restaurantes.Realizar auditorías operativas, de seguridad, mantenimiento y limpieza de los restaurantes.Requerimientos:Educación mínima: Técnico3 años de experienciaPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitán, operations, operaciones
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