Mi Tercer Lugar | Chef Principal - Lima - Mi Tercer Lugar

Buscamos un profesional en gastronomía para nuestro equipo de Villa Lu Tarapoto Amazon Lodge.Ubicación y EntornoNuestra ubicación en San Martín, Perú, ofrece un entorno único en el bosque nuboso amazónico.Salario y BeneficiosSueldo mensual de S/ 2,000Hospedaje y comida cubierta al 100%Pagos por traslados (en caso seas de Lima)Para este puesto, necesitamos alguien con:Egresado/Técnico/Bachiller en GastronomíaExperiencia mínima de 2 años en el puestoProfundo conocimiento en técnicas culinarias con capacidad para desarrollar y ejecutar recetas creativasFunciones a DesempeñarEn este rol, estarás encargado de:Planificar, organizar y supervisar la preparación y la forma de cocinar los alimentos, de tal forma que cumpla con los estándares requeridosDirigir y coordinar el trabajo de todo el personal de cocina para que sea eficienteDirigir la toma de inventarios y control de stocks de insumos, productos intermedios y terminados según la frecuencia establecidaDirigir la toma de inventarios y control de los utensilios de cocinaTrabajar de la mano con el área de calidadCoordinar con el área de mantenimiento los preventivos y correctivos que se requieranDesarrollar los cambios para las nuevas cartas con coordinación previa
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