Monte Blanco Producciones | Cocinero Principal - Lima - Monte Blanco Producciones

Cocinero Principal - Lima - Monte Blanco ProduccionesMonte Blanco Producciones Limahace 5 díasCocinero PrincipalResumen del Puesto:Nuestro concesionario de alimentos busca un cocinero principal experimentado que se integre a nuestro equipo. El candidato ideal debe poseer un sólido conocimiento en las artes culinarias y habilidades para liderar al equipo de cocina.Responsabilidades:Gestionar el equipo de cocina y asignar tareas.Supervisar el trabajo del equipo y el buen funcionamiento del servicio.Elaborar y cocinar los platos de la carta y menú.Asegurar la calidad, sabor y presentación de los platos.Capacitar al personal, según sea requerido.Realizar tareas administrativas, como solicitar los alimentos semanales al administrador, según la programación.Trabajar bajo presión.Supervisar las buenas prácticas de manufactura antes, durante y después de las preparaciones.Realizar las preparaciones de acuerdo con el menú, garantizando la presentación y calidad final de los platos.Coordinar con el equipo de cocina la preparación de los platos, limpieza y el orden de la cocina.Requisitos:3+ años de experiencia en cocina en concesionario de alimentos.Fuerte conocimiento de las técnicas culinarias.Excelentes habilidades de liderazgo y gestión.Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal.Zonas aledañas a Lurín.Se estima que el salario ronda entre $600-$900 USD mensuales.
#J-18808-Ljbffr