Como Panadero - Pastelero en Rio Sagrado, a Belmond Hotel, Sacred Valley eres parte de un equipo que da vida a la visión culinaria a través de experiencias gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, serás el encargado de endulzar el viaje de los huéspedes, trabajarás junto con el jefe de cocina para preparar, a partir de recetas especiales, alimentos de la más alta calidad. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.
Las responsabilidades principales incluyen:
- Preparar y cocinar una variedad de postres y panes (galletas, salsas dulces, helados y demás) ofrecidos en la propiedad cumpliendo las recetas y los estándares de calidad,
bajo la dirección del Jefe de Cocina.
- Seguir todas las recetas, técnicas y pautas de saneamiento establecidas para garantizar estándares consistentes de calidad y seguridad.
- Ayudar con la preparación y ejecución del Mise en Place del día.
- Asegurarse de que almacenan los alimentos adecuadamente según lo indicado para su conservación. Así como reportar los niveles de inventario de insumos a su jefe inmediato.
- Dar un buen uso a las herramientas en la cocina para que se mantengan en buen estado de funcionamiento e informar cualquier problema de mantenimiento al jefe de cocina.
- Mantener limpio el área de trabajo.
Requirements
Lo que tú aportas:
- Experiencia en cocina, panadería y repostería mínima de 2 años.
- Comprensión de las técnicas culinarias de la Alta Repostería, las habilidades con el cuchillo, la preparación de alimentos y los métodos básicos de cocción.
- Conocimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Familiaridad con diferentes tipos de cocinas y capacidad para seguir recetas.
- Pasión por las artes culinarias y por ofrecer una excelente experiencia a los huéspedes.
- Capacidad para trabajar eficazmente como parte de un equipo; sólidas habilidades de comunicación y colaboración, y la capacidad de seguir instrucciones.
Benefits
En Rio Sagrado, a Belmond Hotel, Sacred Valley nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:
- Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifa corporativa preferencial para asegurar a pareja e hijos.
- Alojamiento en vivienda compartida.
- Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos.
- Alimentación en el comedor de personal.
- Descuentos en diferentes comercios asociados.
- Salarios competitivos.
Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.
Este es tu momento. ¡Aplica hoy!
https://careers.belmond.com/
Sobre nosotros:
En lo profundo del Valle Sagrado de Perú, Río Sagrado, a Belmond Hotel, ofrece una conexión incomparable con la naturaleza. Todas las habitaciones están situadas a orillas del río Urubamba irradian un encanto andino. La exquisita cocina incluye productos orgánicos de los jardines del hotel. A menor altitud que Cusco,
es el lugar perfecto para nuestros huéspedes para aclimatarse antes de visitar Machu Picchu. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.
La familia Belmond y LVMH
Rio Sagrado, a Belmond Hotel, Sacred Valley se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.
Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.