¡SE PARTE DE LA FAMILIA DE LA BONBONNIERE!Nuestro restaurante La Bonbonniere, perteneciente al grupo gastronómico Retail Services y ubicado en el centro comercial Larcomar en Miraflores, se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Mozos/Salón.
Buscamos un profesional con experiencia en liderazgo de equipos, enfocado en brindar un servicio de alta calidad y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes.REQUISITOSExperiencia mínima de 2 años liderando equipos de servicio en restaurantes.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.Dominio del idioma inglés a nivel intermedio.Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).Disponibilidad inmediata (indispensable).FUNCIONESSupervisar el abastecimiento de las estaciones de servicio, asegurando la disponibilidad adecuada de insumos, utensilios, cubertería, cristalería, vajilla, mantelería e individuales para un servicio óptimo.Aplicar y verificar el checklist diario de aprovisionamiento de cada estación, informando oportunamente sobre faltantes o bajas para su reposición inmediata.Controlar y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio al cliente, asegurando una experiencia excepcional.Realizar procesos de inducción y entrenamiento para la correcta integración y desempeño de los nuevos colaboradores.Monitorear las ventas diarias y asegurar el cumplimiento de los objetivos comerciales establecidos.Registrar y gestionar la asistencia del personal, atendiendo incidencias de faltas o tardanzas.Evaluar el desempeño del equipo, implementando acciones de mejora continua para optimizar resultados.BENEFICIOSRemuneración acorde al mercado.Alimentación cubierta durante la jornada laboral.Beneficios de ley al 100%.Ingreso a planilla desde el primer día.RequerimientosEducación mínima: Técnico2 años de experienciaIdiomas: InglésEdad: entre 28 y 40 añosPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, salonero, restaurador
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