Chef Principal Tarapoto

Información del empleo

Sueldo: S/.2,000 al mes

Tipo de empleo: Tiempo completo

Ubicación: Tarapoto, San Martín

Descripción completa del empleo:

Te invitamos a ser parte de Villa Lu Tarapoto Amazon Lodge, y contribuir a la creación de sabores innovadores que cautiven a nuestros clientes y los enamoren de nuestros productos. Esta ubicado es nuestra ciudad peruana de la región de San Martín, que se caracteriza por el bosque nuboso amazónico y sus abundantes palmeras.

Horario:

Lunes a Domingo 6:00 am - 10:00 pm
Descanso: 1 día a la semana (lunes a jueves)

Requisitos:

1. Egresado/Técnico/Bachiller en Gastronomía.
2. Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
3.
Profundo conocimiento en técnicas culinarias con capacidad para desarrollar y ejecutar recetas creativas.
4. Especializado en técnicas culinarias, gestión de cocina y estándares de seguridad alimentaria.
5. Orientación a resultados y capacidad para tomar decisiones estratégicas.
6. Contar con disponibilidad inmediata.

Funciones:

1. Planificar, organizar y supervisar la preparación y la forma de cocinar los alimentos, de tal forma que cumpla con los estándares requeridos.
2. Dirigir y coordinar el trabajo de todo el personal de cocina para que sea eficiente.
3. Dirigir la toma de inventarios y control de stocks de insumos, productos intermedios y terminados según la frecuencia establecida.
4. Dirigir la toma de inventarios y control de los utensilios de cocina.
5. Evaluar constantemente el trabajo del personal a su cargo.
6. Trabajar de la mano con el área de calidad.
7. Coordinar con el área de mantenimiento los preventivos y correctivos que se requieran.
8. Desarrollar los cambios para las nuevas cartas con coordinación previa.

Beneficios:

1. Sueldo de 2,000 soles mensuales
2.
Hospedaje y comida cubierta
3. Se pagan traslados (en caso seas de Lima)
4. Bono por meta

Planilla Régimen Mype.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

1. ¿Cuánto es tu expectativa salarial?
2. ¿Cuánto tiempo de experiencia tienes en el puesto?

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