Empresa: Grow ConsultoresDescripción de la EmpresaSomos un equipo de profesionales dispuestos a acompañar a las empresas y a las personas a potencializar sus capacidades a través de nuestros servicios de Reclutamiento de Personal, Capacitaciones, Programas de Alta Gerencia y Cursos de Especialización.LocalidadVilla Lu Tarapoto, LimaSalario2000 soles mensualesTipo de ContrataciónTiempo CompletoDescripción de la PlazaTe invitamos a ser parte de Villa Lu Tarapoto Amazon Lodge, y contribuir a la creación de sabores innovadores que cautiven a nuestros clientes y los enamoren de nuestros productos. Esta ubicado en nuestra ciudad peruana de la región de San Martín, que se caracteriza por el bosque nuboso amazónico y sus abundantes palmeras.HorarioLunes a Domingo: El rango de horario es rotativo y tiene que contar con la disponibilidad para trabajar de 6:00 am hasta las 10:00 pm. Descanso: 1 día a la semana (lunes a jueves).RequisitosEgresado/Técnico/Bachiller en Gastronomía.Experiencia mínima de 2 años en el puesto.Profundo conocimiento en técnicas culinarias con capacidad para desarrollar y ejecutar recetas creativas.FuncionesPlanificar, organizar y supervisar la preparación y la forma de cocinar los alimentos, de tal forma que cumpla con los estándares requeridos.Dirigir y coordinar el trabajo de todo el personal de cocina para que sea eficiente.Dirigir la toma de inventarios y control de stocks de insumos, productos intermedios y terminados según la frecuencia establecida.Dirigir la toma de inventarios y control de los utensilios de cocina.Evaluar constantemente el trabajo del personal a su cargo.Trabajar de la mano con el área de calidad.Coordinar con el área de mantenimiento los preventivos y correctivos que se requieran.Desarrollar los cambios para las nuevas cartas con coordinación previa.BeneficiosSueldo de 2,000 soles mensualesHospedaje y comida cubierta al 100%Se pagan traslados (en caso seas de Lima)Bono por metaPlanilla Régimen Mype.Si estás interesado, envía tu CV actualizado al 901 079 325.Mínimo Nivel Académico RequeridoTécnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida1 año
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