INTURSA es una cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado.
Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.
Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Luxury Collection, Westin, Aloft y AC.
Nuestra organización está basada en la gestión del talento, creemos en el desarrollo de nuestros colaboradores y nos enfocamos y comprometemos con su desarrollo personal y profesional.Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición Jefe(a) de A&B Cluster Select para su unidad de negocio HOTEL AC y ALOFT LIMA MIRAFLORES.
Este puesto cuenta con las siguientes funciones:Liderar y gestionar el área de alimentos y bebidas de los hoteles AC y Aloft.Responsable de todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluye las operaciones de servicio y culinarias, restaurantes, bares, áreas de take away, todos los servicios de comidas y bebidas del hotel, servicio a la habitación (IRD), eventos, etc.Gestionar de manera integral los indicadores cuantitativos y cualitativos del área de alimentos y bebidas.
Demostrar conocimiento y competencia de todas las leyes y reglamentos aplicables sobre F&B, tanto en higiene y sanidad, regulaciones gubernamentales, seguridad, etc.Desarrollar e implementar un plan de negocios para alimentos y bebidas anual, reportando directamente a los Gerentes de Operaciones.
Responsable junto con su área de la ejecución de los controles internos, manual de procedimientos, estándares e informes financieros.Supervisar la satisfacción de los huéspedes y empleados, manteniendo los estándares y cumpliendo o superando los objetivos financieros.Requisitos:Egresado(a) en Administración Hotelera, Hotelería y turismo, afines.Experiencia mínima de 3 a 5 años en la posición.Nivel de inglés a nivel avanzado.Nivel de Office a nivel avanzado.Nivel de Simphony a nivel avanzado.Disponibilidad de laborar en horarios rotativos.Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato.
Ley N° 26772.Requerimientos:Educación mínima: Universitario3 años de experiencia
#J-18808-Ljbffr