Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.Estamos en la búsqueda de **Practicante de Pastelería y Panadería** para que forme parte de nuestro equipo en **Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima.****PRINCIPALES FUNCIONES**:- Apoyar en la elaboración de pasteles, postres y panes.- Aprender el recetario que se maneja en el área de pastelería.- Realizar el Mise in Place del día.- Almacenar los productos en los recipientes y equipos asignados y a las temperaturas adecuadas.- Realizar técnicas de dosificación, mezclado, amasado, refinado, batido, decorado etc.- Dar soporte al proceso de cierre al término de la jornada.- Proponer nuevos tipos de postres, panes y pasteles.- Asistir al Jefe de Pastelería, Panaderos y Pasteleros- Aprender y aplicar las normas HACCP y estándares LQA- Aplicar las buenas prácticas de Manipulación (BPM).- Mantener limpio su indumentaria y puesto de trabajo- Apoyar en las tareas de limpieza de los utensilios y equipos utilizados en el proceso.- Cumplir con las normas, estándares y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo.Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad".**Requirements**:Educación mínima: Estudiante de Escuela Superior o UniversidadProfesión: Estudio Pastelería, Panadería, Repostería y/o carreras afines.Conocimientos técnicos (indispensable):- Repostería Decoración de pasteles y postresNível de Office: BásicoNível de inglés: BásicoExperiência mínima: 3 mesesCondiciones de trabajo: 100% presencial**Benefits**Alimentación en el comedor de colaboradores.Beneficios Corporativos.Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.Descuentos en Alimentos & Bebidas en nuestras propiedades.**Location**:- Peru, MirafloresDepartment:- Food & BeverageEmployment type:Experience:
