Retail Services, empresa líder del rubro gastronómico ubicada en el nuevo terminal Jorge Chávez, se encuentra en búsqueda de un gerente de operaciones.Requisitos:Disponibilidad para laborar en horarios rotativos, incluyendo madrugada.Estudios de bachillerato o titulados en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Ingeniería Industrial, carreras a fines.Experiencia mínima de 4 a 5 años liderando varios locales en el rubro de restaurantes.Inglés Avanzado.Microsoft Excel - Avanzado.Control de inventarios.Conocimientos de BPM, HACCP (opcional), Report Analytic, Conocimientos de SAP, Inforest, Micros, Simphony, My Inventory, Oracle, etc.Funciones:Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la gestión de personal, control de inventarios, y mantenimiento de equipos.Trabajo presencial, 80% campo 20% oficina.Asegurar que las operaciones cumplan con las normativas del aeropuerto y los estándares de calidad del restaurante.Controlar el presupuesto del restaurante, supervisar los costos operativos y maximizar la rentabilidad.Analizar y comparar sus resultados contra los de la competencia analizando sus datos estadísticos y en base al entorno del mercado.Asegurar la calidad estándar de los alimentos y bebidas.Analizar informes financieros y operativos para identificar oportunidades de mejora y optimización.Trabajar en estrecha colaboración con la administración del aeropuerto para garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos aeroportuarios.Implementar nuevas tecnologías y prácticas para mejorar la eficiencia y, sobre todo, la experiencia del cliente.Beneficios:Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.Recargos de consumos fijos.EPS al 100%.Beneficios de Ley.Descuentos corporativos.Requerimientos:Educación mínima: Universitario5 años de experienciaEdad: entre 35 y 45 añosPalabras clave: líder, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones, airport.
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